Азбука рецептов

Бульон мясной - 400 мл, молоко или сливки - 100 мл, томатная паста - 2 ст. ложки, мука - 2-3 ст. ложки, масло сливочное - 50 г, зелень сухая разная и соль по вкусу.

Курятина - 1 кг, шампиньоны - 400 г, сладкий перец - 3 шт, лук - 2 шт, сырокопченая колбаса - 150-200 г, рис - 400 г, томатный сок - 1 л, сушеный чеснок - 1 ч. л (свежий 5 зубчиков), сушеный острый красный перец - 1 ч. л (или 1 свежий красный перец), соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Куриное филе – 500 г, салат зеленый – 1 кочан, помидорки черри – 5-6 шт, перепелиное яйцо (можно заменить и куриным - 1 шт) – 4-5 шт, болгарский перец  – 2-3 шт, пармезан  – 100-200 г, пшеничный хлеб – 1-2 ломтика, оливковое масло, чеснок, майонез, сметана, специи.

Курятина - 600-800 г, грибы шампиньоны - 400 г, картофель - 1 кг, лук - 2 шт, зелень, соль, томатная паста по вкусу.

Отварное куриное филе - 400 г, лук - 1 шт, пару небольших морковок, два болгарских перца, 2-3 небольших помидорки.

Свиная грудинка - 500 г, копченное куриное мясо - 200 г, корень петрушки - 1 шт, морковь - 2 шт, луковицы - 2 шт, небольшая свекла - 2 шт, помидор - 2 шт, квашенная капуста - 1 кг, красные острые перчики - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, сок лимона - 1 ст. л, растительное масло - 3 ст. л, соль по вкусу.

Картофель - 750 г, курица (домашняя), 250 г сала, луковица (большая), морковь (средняя), 1,5 стакана томата, 30 г пасты томатной, свекла (средняя), 700 г капусты белокочанной, специи, укроп свежий, чеснок. 

Куриный или индюшачий фарш - 1 кг, лук репчатый - 1 шт (крупная), зелень по одному пучку (кинза, петрушка, укроп, базилик), чеснок - 3 зубца, рис - 1 стакан, соль перец по вкусу, перец болгарский - 10-15 шт, томатная паста для варки.

Цыплята - 2 тушки, помидоры - 2 шт, сладкий красный перец - 4 шт, свиная колбаса - 450 г, рис - 1,5 стакана, луковица - 1 шт, свиной жир - 3 ст. л, красный молотый перец - 1 ст. л, черный перец - 2 горошины, соль - 1,5 ч. л.

Цыплята средние - 2 шт, мадера - 200 мл, сушеные белые грибы - 50 г, белый виноград без косточек - 200 г, сливочное масло - 150 г, рубленая петрушка - 2 ст. л, панировочные сухари - 1/2 стакана, 1/4 ч. л сушеного тимьяна, щепотка красного перца.