Азбука рецептов

Свежесть яиц очень важна при приготовлении блюд. Как же выбрать в магазине качественные куриные яйца?

Статья о том, что из себя представляет растворимый кофе и чем он отличается от натурального напитка.

Чтобы суфле не опало во время выпечки, хорошо поднялось и было воздушным, нужно знать несколько секретов.

Многие до сих пор убеждены, что оливки и маслины растут на разных деревьях. Одни — нежно-зеленые, а другие — глянцево-черные. На самом деле это плоды одного и того же дерева. И независимо от цвета во всем мире их именуют оливками, иногда — черными оливками. 

Шпроты являются консервами, которые делали раньше из балтийского шпрота, но затем сдали изготавливать из различной мелкой рыбы, например, кильки, салаки. Шпроты прекрасно и равно подходят как для похода, так и для праздничного стола. Найти шпроты можно в абсолютно любом продовольственном магазине. Но лучше делать шпроты самим и в домашних условиях, так как часто попадаются консервы очень сомнительного качества. 

Хорошая хозяйка пользуется духовкой как минимум раз в неделю. Чтобы духовка прослужила дольше, а блюда в ней получались вкусными, за духовкой следует правильно ухаживать. 

Авокадо родом из Центральной Южной Америки, история его окультуривания насчитывает тысячи лет. Ныне авокадо выращивают повсеместно, в субтропических и тропических регионах, а некоторые сорта успешно плодоносят даже на черноморском побережье Кавказа. 

Сочи является одним из основных и самых известных курортных городов нашей страны. Практически каждый из наших соотечественников, особенно во времена бывшего Советского Союза, хоть раз побывал в этом теплом и гостеприимном городе, впитавшем в себя традиции многих народов, начиная с славянской культуры, и, заканчивая культурами различных восточных народов. Теплое море, гостеприимные жители и многообразие различных кулинарных традиций абсолютно разных по культуре национальностей - это те отличительные черты Сочи, которые позволяют говорить об этом городе, как об одном из лучших курортов нашей страны.

Еще в Древнем мире жители Средиземноморья знали о пользе цветной капусты. Из-за того, что она впервые была выведена именно в Сирии и была известна только там, капуста долгое время носила имя сирийской. Знаменитый всему миру лекарь Авиценна призывал особенно налегать на цветную капусту в зимнее время года. 

Ах, как же это вкусно! Блюда из клубники: клубника в шоколадной глазури, клубничный мусс, фруктовый салат с клубникой и мороженым, пирожные «Шу» с клубнично-сливочной начинкой, клубничный крюшон, клубничный шербет. В статье подробно описано, как всю эту вкуснотищу можно приготовить.