|
|
|
|
|
11. |
 |
|
Горячее яблочное суфле
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Яблочная начинка: яблоко - 4 шт, сахар - 120 г. Яблочное суфле: сахар - 3 ст. л, яйцо - 4 шт, мука - 1/2 стакана, фундук дробленный - 1 ст. л (для украшения), яблочный джем - 1,5 ст. л (для сиропа). Клюквенный соус: клюква - 3/4 стакана, сахар - 1 ст. л. Для украшения десерта: яблочные ломтики, райское яблочко, свежая красная смородина или клюква.
|
|
|
|
12. |
 |
|
Греческие кефтедас из цукини
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Средний цукини - 1 шт, стебли зеленого лука - 3 шт, укроп - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, тертая лимонная цедра - 1 ч. л, хлебные белые крошки - 1 стакан, яйцо - 1 шт, овечий сыр - 75 г, растительное масло для обжаривания, соль, перец, йогурт.
|
|
|
|
13. |
 |
|
Грибной суп из сухих грибов
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Сухие грибы - 50 г, картошка - 3-6 шт, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, рис - 1/2 стакана, яйца - 2 шт, сливочное масло - 20 г, зелень по желанию.
|
|
|
|
14. |
 |
|
Грин тини
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Водка - 40 мл, сахарный сироп - 20 мл, ананасовый сок - 30 мл, яйцо - 1 шт, лимон - 30 г, щавель - 45 г, лед в кубиках 200 г.
|
|
|
|
15. |
 |
|
Желе из домашней птицы
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Цыпленок - 500 г, шампиньоны - 100 г, масло растительное - 50 мл, уксус - 1 ч. л, корнишоны - 4 шт, майонез - 50 г, желатин - 10 г, куриный бульон - 100 мл, яйцо - 2 шт.
|
|
|
|
16. |
 |
|
Заварное тесто
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Маргарин - 250 г, вода - 2 стакана, мука - 2 стакана, яйца - 6-8 шт, соль - 1/2 ч. ложки.
|
|
|
|
17. |
 |
|
Заварной крем
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Молоко - 500 мл, яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, мука - 2 ст. ложки, ванильный сахар - 1 пакетик, щепотка соли.
|
|
|
|
18. |
 |
|
Заварные клецки
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Сливочное масло или маргарин - 125 г, мука - 1 стакан, яйцо - 4 шт, растительное масло для фритюра, сахарная пудра или джем.
|
|
|
|
19. |
 |
|
Заварные кольца
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Заварное тесто около 1,5 кг, заварной крем на 1 литре молока, шоколадная глазурь - 200 мл.
|
|
|
|
20. |
 |
|
Заварные пирожные
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Заварное тесто около 1,5 кг, заварной крем на 1 литре молока, сахарная пудра для посыпки.
|
|
|
Ссылок в категории: 79
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Шахматный пирог
|
Мясной фарш - 800 г, слоеное тесто - 500 г, соль - 1,5 ч. ложки, яйцо - 1 шт., черный перец - 0,5 ч. ложки, чеснок - 3 зубка, кунжут - 2 ч. ложки, лук - 1 шт., горчица - 1,5 ч. ложки. |
|
|
Сладкая яичница
|
Ингредиенты: печенье – 350 г, масло сливочное – 200 г, яйца – 2 шт, крахмал – 2 столовые ложки, сметана – 400 г, сахар – 100 г, абрикосы 500-750 г. |
|
|
Кекс Столичный
|
Масло сливочное - 175 г, сахар - 175 г, яйца - 3 шт, изюм без косточки - 175 г, мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч л, ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик, коньяк - 2 ст. ложки, щепотка соли. |
|
|
Котлеты морковные
|
Морковь чищенная - 500 г, молоко - 1 стакан, манная крупа - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт, масло сливочное - 50-70 г, сахар - 2 ст. ложки (по желанию), соль по вкусу, сухари для формирования котлет, растительное масло для жарки. |
|
|
Пирог с клубникой и орехами
|
Молоко - 350 мл, желток яйчный сырой - 3 шт, сахар - 4 ст. ложки, масло сливочное - 50 г, пшеничная мука – сколько «возьмет» тесто, клубничное варенье, несколько грецких орехов, дрожжи сухие - 11 г, ванильный сахар, высушенная апельсиновая кожура или цукаты. |
|
|
Яблочный ангел
|
6 небольших яблок (лучше всего выбирать кисло-сладкие сорта), 200 граммов сахара, 10 граммов сливочного масла, 3 яичных белка, 30 граммов пшеничной муки, 30 граммов крахмала, пакетик ванильного сахара, сок одного лимона или немного лимонной кислоты, по желанию – взбитые сливки для подачи. |
|
|
Яичный ликер
|
Коньяк – 300 мл (можно заменить водкой), холодное молоко – 750 мл, яичные желтки – 12 шт, сахар – 800 г, крахмал – 50 г, ванилин - 1 пакетик. |
|
|