Свинина с овощными шариками

Ингредиенты: свинина - 500 г, яичные желтки - 2 шт, морковь - 2 шт, корень сельдерея - 1/2 шт, кабачок цукини - 1/2 шт, масло растительное для жарки, соль, специи - по вкусу.

Как приготовить свинину с овощными шариками: Из куска свинины с помощью острого ножа вырезать сердцевину. Вырезанное мясо пропустить через мясорубку, смешать с желтками. Посолить, приправить специями. С помощью кулинарного мешочка заполнить получившимся фаршем сердцевину в куске мяса. Мясо охладить, нарезать на котлеты и обжарить их на сковороде до готовности.

Овощи очистить, нарезать мелкой соломкой и припустить до готовности, охладить. С помощью матерчатой салфетки отжать овощи и сформировать в шарики. Подать свиные котлеты с овощными шариками и соусом по вкусу.



Комментарии:

Комментариев нет

Добавить свой комментарий:

Имя:

E-Mail адрес:

Комментарий:

Ваша оценка:

Информация
Категории:
Оценка пользователей: Нет
 
Реклама: |

Создание сайта "Шаркон"