Ингредиенты: филе белой рыбы - 0,5 кг, 1 картофель, 1 луковица, 1 ст. ложка риса, 1 небольшая морковь.
Как приготовить суп-пюре из белой рыбы: Взять кастрюлю, налить воды, промытый рис засыпать в воду. Когда вода закипит, довести рис до полуготовности. Картофель и рыбу нарезать небольшими кусочками и опустить в кипящую воду. Луковицу мелко порезать и слегка обжарить. Морковь натереть на терке, добавить к луку и жарить до готовности. Содержимое сковороды добавить в кастрюлю. Дать прокипеть, посолить. Блендером взбить суп-пюре. Подавать в пиалах, украсив зеленью и сухариками.