|
|
|
|
|
21. |
 |
|
Сливовая настойка на кальвадосе
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Кальвадос - 500 мл, сливы (терн) - 1-1,3 кг, сахарная пудра - 25 г, гвоздика - 5 зернышек.
|
|
|
|
22. |
 |
|
Соус "Бешамель"
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Молоко - 1 стакан, лук - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, сливочное масло - 50 г, мука - 1 ст. ложка, соль по вкусу.
|
|
|
|
23. |
 |
|
Таракан
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Абсент - 20 г, самбука светлая - 20 г, кофейный ликер - 20 г, гренадин - 3 г.
|
|
|
|
24. |
 |
|
Тартар из тунца с авокадо
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Тунец - 200 г, авокадо - 150 г, помидоры - 3 шт, 2 перепелиные яйца - 2 шт, красная икра - 4 ч. л, листья салата - 2 шт. Для соуса: соевый соус - 150 мл, мед - 50 мл, дижонская горчица - 50 г, бальзамический уксус - 50 мл.
|
|
|
|
25. |
 |
|
Куриный суп с фрикадельками
|
|
Оценить
| Комментарии
|
|
Курятина - 1,5 кг, лук - 3-5 шт, вода - 3 л, морковь - 3 шт, сельдерей - 3 шт, пастернак - 1 шт, петрушка и укроп, щепотка куркумы, чеснок - 2 зубчика, соль, черный перец. Для фрикаделек: куриного фарш - 500 г, хлебные крошки 2-3 ст. л, яйца - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, рубленная петрушка - 2 ст. л, тертый лук - 1 ст. л, соль, черный перец.
|
|
|
Ссылок в категории: 25
|
|
|
|
|
Новое на сайте
|
|
|
Курица с рикоттой
|
Рикотта - 100 г, филе грудки куриной - 4 шт, водяной кресс - 100 г, сахар - 15 г, морковь - 500 г, фета - 100 г, сливочное масло - 50 г, чеснок - два зубчика, растительное масло для жарки, черный перец, зелень петрушки рубленная - 3 ст. ложки, соль, сок и цедрау половинки лимона. |
|
|
Острые куриные рулетики
|
Филе куриное - 800 г, маринованные огурчики - 1 банка (600 мл), вино красное - 100-150 мл, кайенский перец по вкусу, растительное масло для жарки. |
|
|
Клафути с виноградом
|
Виноград без косточки - 300 г, молоко - 1 стакан, сахар - 50-100 г, мука - 70-100 г, яйца - 2 шт, коньяк - 1 ст. ложка, сахарная пудра для посыпки. |
|
|
Грибной жюльен
|
Грибы шампиньоны - 800 г, лук - 200-300 г, сливочное масло - 100 г, сыр - 50 г, майонез - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, вода - 1 стакан, соль и черный перец по вкусу. |
|
|
Куриные рулетики под соусом "Бешамель"
|
Куриная грудка - 700-800 г, сыр твердый - 300 г, ветчина - 300 г, соус Бешамель на 3 стакана молока, если гарнир будет сухой и на 2, если влажный. |
|
|
Соус "Бешамель"
|
Молоко - 1 стакан, лук - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, сливочное масло - 50 г, мука - 1 ст. ложка, соль по вкусу. |
|
|
Клафути с вишней
|
Молоко - 500 мл, сахар - 100 г, мука - 100 г, коньяк - 3 ст. ложки, яйца - 5 шт, вишня без косточек - 700-800 г, сахарная пудра для посыпки, сливочное масло для смазывания формы. |
|
|