Азбука рецептов

Филе белой морской рыбы - 300 г, филе красной морской рыбы - 300 г, небольшой кочан броколли - 1 шт, сладкий красный перец - 2 шт, шампиньоны - 200 г, растительное масло для обжаривания, соль, перец.

Рис басмати - 175 г, слабосоленое филе лосося - 300 г, варенные перепелиные яйца - 12 шт, луковица - 1 шт, измельченная петрушка - 2 ст. л, молотая паприка - 0,5 ч. л, растительное масло - 2 ст. л, соль, перец.

Куриные грудки (без кожи и костей) - 4 шт, оливковое масло - 50 мл, чеснок - 2-3 зубчика, вода - 80 мл, морковь - 2 шт, стебель сельдерея - 2 шт, вяленые помидоры в масле - 65 г, сухой розмарин - 1 ч. л, консервированная белая фасоль - 500 г.

Куриные грудки - 8 шт, мелкие шампиньоны - 350 г, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 1 ст. л, соль - 1/2 ч. л, перец - 1/2 ч. л, сладкое десертное вино (марсала) - 20 мл, вода - 100 мл, кукурузный крахмал - 25 г, измельченная петрушка - 3 ст. л.

Баранина - 1,5 кг, чернослив - 350 г, зеленый чай - 4 ч. л, миндаль - 50 г, сахар - 200 г, корица - 1 палочка, растительное масло - 2 ст. л, соль, перец по вкусу.

Говяжья печенка - 800 г, яблоки - 6 шт, сидр - 300 мл, кальвадос - 40 мл, сметана - 3 ст. л, бальзамический уксус - 1 ч. л, сливочное масло - 70 г, мука, растительное масло - 1 ст. л, соль, перец.

Куриный фарш - 500 г, ломтики белого хлеба - 3 шт, молоко - 1 стакан, луковица - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, белок - 1 шт, зеленая чечевица - 120 г, томаты в собственном соку - 250 г, тертый пармезан - 40 г, лавровый лист - 1 шт, петрушка - 1 веточка, мука- 1 ст. л, оливковое масло - 3 ст. л, соль, перец.

Филе индейки - 800 г, лимонный сок - 0,5 стакана, сухой орегано - 1 ст. л, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 2 ст. л, соль, перец.

Филе минтая (по 180 г каждое) - 4 шт, рис басмати - 400 г, зеленый лук - 1 пучок, лайм - 1 шт, соль, перец по вкусу. Для пасты: кинза - 2 больших пучка, свежий корень имбиря - 2 см, чеснок - 3 зубчика, небольшие острые перцы - 2 шт, кунжутное масло - 2 ст. л, соевый соус - 6 ст. л, цедра и сок 2 лаймов.

Спагетти - 300 г, маслины без косточек - 100 г, помидоры - 450 г, острый зеленый перец - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, петрушка - 4 веточки, тертый пармезан по вкусу, растительное масло - 2 ст. л, соль.