Кулинария Сочи

Сочи является одним из основных и самых известных курортных городов нашей страны. Практически каждый из наших соотечественников, особенно во времена бывшего Советского Союза, хоть раз побывал в этом теплом и гостеприимном городе, впитавшем в себя традиции многих народов, начиная с славянской культуры, и, заканчивая культурами различных восточных народов. Теплое море, гостеприимные жители и многообразие различных кулинарных традиций абсолютно разных по культуре национальностей - это те отличительные черты Сочи, которые позволяют говорить об этом городе, как об одном из лучших курортов нашей страны. Сочи занимает прибрежную полосу протяженностью около 104 километров и является одним из крупнейших по территории городов Европы.

Учитывая региональные особенности местонахождения данного города-курорта (граничит с республикой Абхазией), в кулинарных традициях превалирует именно кавказская кухня. Основными блюдами, которыми можно полакомиться в данном прекрасном городе являются: шашлык из свинины или баранины с помидорами, далма, шулюм или хашлама, свежие овощи, зелень, соления по-грузински, домашний сыр, бастурма и другие кулинарные шедевры, которые являются украшением всего самого лучшего, что есть в кавказском регионе.

Истинные кулинарные традиции Большого Сочи невозможно представить без разнообразных острых соусов (асызбал): плодово-ягодных из алычи, барбариса, ежевики, граната, зеленого винограда, томатов, кроме того, готовят соус из толченых грецких орехов, а также кислого молока.

Одной из отличительных особенностей кухни (мы сейчас говорим о традиционной кухне Сочи) является то, что ко всем, без исключения, растительным и мясным блюдам кухни Большого Сочи( в кулинарии превалируют мясные блюда) подаются свежие овощи.

Вообще, употребление в пищу большого количества свежих овощей способствует укреплению иммунитета местных жителей и является залогом того истинно кавказского долголетия, о котором так много известно, и, которое служит предметом зависти многих людей по всему миру.

Ну вот, Вы собрались отдохнуть в Сочи или открыть бизнес? Тогда наш каталог сайтов города Сочи для Вас. Здесь можно добавить статью о своем сайте или услуге или просто добавить ссылку на свой сайт.

Комментарии:

Комментариев нет