Кубинский контраст

Коктейль харизматичный, не всем он приходится по вкусу. Но в этом и есть вся прелесть коктейля, ведь мы знаем, что не каждый может оценить по достоинству что-то новое и неотразимое. Белый кубинец это самая настоящая редкость...

Ингредиенты: настоящие сливки - 30 г, белый ром - 45 г, лед в кубиках - 230 г, сахарный сироп - 15 г, ванильный сироп - 5 г, шоколад - 3 г, лимонный биттер - 3 г, квас - 80 г.

Как приготовить "Кубинский контраст": Для начала вам следует налить в питчер ваш квас (80 г) и начать выпаривать его. Необходимо выпарить ровно половину 40 г, на это обычно требуется около 5 минут. Следующее действие - используйте шейкер. Залейте туда сахарный сироп, ром и выпаренный квас. Хорошенько размешайте эту смесь. Далее используйте другую емкость, в ней смешайте сливки, ванильный сироп и лимонным биттером. Взбейте до пенообразного состояния. Перелейте в стакан содержимое шейкера, добавьте дробленный лед. Украсьте сливочной пеной и шоколадом.

Комментарии:

Комментариев нет