Рулетики закусочные

Ингредиенты: вареная колбаса с фисташками и паприкой (нарезка) - по 1 упаковке, огурец свежий - 1 шт, черная редька - 1 шт, морковь - 1 шт, зеленый салат - 8 листьев, помидор - 1 шт, твердый сыр - 8 ломтиков, натуральный йогурт - 150 мл, чеснок - 2 зубчика, зелень укропа - по вкусу.

Как приготовить мясную закуску: Редьку, морковь и огурец очистить, нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть и обсушить.

Из ломтиков сыра с помощью формочки вырезать кружки размером с ломтик колбасы с паприкой. Помидор нарезать кружочками.

Ломтики колбасы с паприкой и с фисташками вынуть из упаковки и разложить на доске. На ломтики колбасы с фисташками уложить подготовленные овощи, завернуть в рулет, скрепить шпажкой или обвязать тонким перышком зеленого лука.

Два ломтика колбасы с паприкой уложить друг на друга, на них положить лист салата, кружочки сыра и помидора. Свернуть в рулет и закрепить.

Для соуса укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить. Смешать йогурт, чеснок и зелень. Подать с рулетиками.

Комментарии:

Комментариев нет