Щи зеленые с яйцом

Ингредиенты: щавель - 75 г, шпинат - 75 г, картофель отварной - 1 шт, лук зеленый - 1 пучек, огурец - 1 шт, зелень укропа - 3 веточки, яйцо вареное - 1 шт, сметана - 2 ст. л, сахар - 2 ч. л, соль - по вкусу.

Как приготовить щи зеленые: Картофель и огурец нарезать кубиками. Щавель и шпинат нарезать полосками и приспустить по отдельности до готовности.

Полученную смесь охладить, взбить в блендере, выложить в кастрюлю. Перемешать с 1 л холодной кипяченой воды.

Добавить картофель, огурцы, нарезанный мелко лук, сахар, соль.

При подаче блюда положить в тарелки дольки варенного яйца и мелко нарубленную зелень.

Комментарии:

Комментариев нет